En el certamen han participat 28 restaurants de la pedania i d’altres poblacions.
L’alcaldessa de València, María José Catalá, juntament amb el regidor de Sanitat, Consum i Agricultura, José Gosálbez, va assistir a la celebració de la XVII edició del Concurs d’Allipebre Tradicional del Palmar
L’alcaldessa de València, María José Catalá, juntament amb el regidor de Sanitat, Consum i Agricultura, José Gosálbez, va assistir a la celebració de la XVII edició del Concurs d’Allipebre Tradicional del Palmar, organitzat per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria del Palmar, amb la col·laboració de l’Ajuntament de València.
Durant l’acte, l’alcaldessa va destacar que “ser ací esta nit és molt important, ja que ha sigut un any molt dur per als hostalers del Palmar, després de la DANA, i per a tots els Pobles del Sud, i este concurs demostra la fortalesa del sector gastronòmic del Palmar, que ha aconseguit que tot continue igual”.
També va ressaltar la riquesa gastronòmica de la pedania, que va qualificar d’“espectacular”, no només per l’Allipebre, un plat que “evoca la tradició pesquera del Palmar i és molt valencià”, sinó també per altres plats tradicionals de la zona.
L’alcaldessa va afirmar que l’Allipebre “és un plat molt particular, amb un sabor potent i un excel·lent plat de la cuina valenciana” i va mostrar la seva satisfacció perquè des de l’any passat el concurs siga festa d’interés turístic local.
En aquesta edició han participat un total de 28 restaurants, no només de la zona sinó també d’altres llocs com Siete Aguas i l’Alcúdia.
Els guardonats han estat:
- Primer premi: Restaurant El Racó de Meliana
- Segon premi: Xef Amadeo (Platja de Gandia)
- Millor Allipebre local: Casa Mateu del Palmar
