La Generalitat finança amb 563.088 euros el projecte Foc i Cor, un restaurant-escola promogut per l’ONG Cesal a Catarroja.
El projecte preveu formar 100 persones per a millorar l’accés a l’ocupació i afavorir la inclusió sociolaboral de persones en situació de vulnerabilitat de l’Horta Sud.
Oferirà formació teòrica i pràctica en cuina, rebosteria, servei de sala i barra, a més de continguts sobre gestió hostelera, digitalització i seguretat alimentària.
També incorporarà itineraris individualitzats d’inserció laboral, pràctiques professionals, mentories i col·laboració amb empreses del sector per a facilitar l’accés al mercat laboral.
Foc i Cor actuarà també com un espai de dinamització econòmica local, col·laborant amb productors, proveïdors i xicotetes empreses de proximitat, a més de desenvolupar activitats gastronòmiques, culturals i intergeneracionals.
El projecte forma part de la convocatòria d’ajudes de la Generalitat dotada amb 24,8 milions d’euros per a la recuperació dels municipis afectats per la dana.
La Conselleria coordina 72 projectes impulsats per 55 entitats en 52 municipis de la Comunitat Valenciana, dirigits a col·lectius vulnerables i amb una duració d’entre sis i 15 mesos.
El major nombre d’actuacions subvencionades es desenvolupa en localitats especialment afectades per la dana, com Catarroja, Benetússer, Sedaví, Paiporta, Torrent, Picanya, Alfafar, Albal, Aldaia, Massanassa, Algemesí o Xiva.
