L’Encontre Bar&Café i Bar Trencadís triomfen amb les seues creacions gastronòmiques
L’Ajuntament d’Algemesí ha celebrat este dijous l’acte de lliurament de premis de la Ruta de la Tapa 2025, un esdeveniment que reconeix la creativitat i qualitat dels establiments hostalers locals.
L’acte ha comptat amb la presència de representants municipals i membres de l’Associació de Comerços i Serveis d’Algemesí (ACSA), l’associació empresarial EMPAL i Berca Distribucions.
Després de la valoració de totes les propostes per part del jurat, s’han atorgat dos guardons principals:
- Tapa més innovadora:
El premi ha sigut per a L’Encontre Bar&Café, amb la seua creació Burguer pistatxo. La proposta consisteix en una minihamburguesa elaborada amb pa Juanito Baker, bacó cruixent, formatge cheddar, carn de vaca i vedella, rematada amb una sorprenent salsa de pistatxo i borles dolces de colors. - Tapa més casolana:
El reconeixement ha sigut per a Bar Trencadís, amb la seua original Arnadí fusió, una coqueta de cacau farcida d’arnadí i decorada amb pinyonets, que ofereix una reinterpretació moderna d’un dolç tradicional valencià.
També ha rebut menció especial l’establiment Laurel Tapas y Vinos, destacat pel jurat pel seu compromís amb la qualitat gastronòmica i l’atenció al públic durant la Ruta.
Des de l’Ajuntament d’Algemesí han volgut agrair la participació de tots els locals, així com la implicació dels veïns i veïnes que han omplit els bars i restaurants del municipi durant les jornades de la Ruta de la Tapa, reforçant així la dinamització del comerç i la gastronomia local.
