El documental mostra com València impulsa iniciatives sostenibles per reduir el desaprofitament alimentari.
Ha estat premiat en diversos festivals internacionals, inclòs el Berlin Indie Film Festival.
El cortmetratge documental de 11 minuts i 9 segons, produït en 2025 pel Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), ha estat reconegut internacionalment, amb premis al Berlin Indie Film Festival 2026, millor curtmetratge documental al Bracciano Film Festival i Best of Show al Docuvision International Film Festival. A més, ha obtingut mencions honorífiques i seleccions oficials en set festivals internacionals més.
El documental aborda el desafiament global del desaprofitament alimentari, mostrant com València impulsa iniciatives sostenibles des de fa gairebé una dècada, destacant el projecte MagNuS — Magnitud, Nutrició i Sostenibilitat, que coordina administracions, universitats, empreses i entitats socials per reduir els excedents alimentaris en grans esdeveniments i congressos.
Els aliments aptes per al consum es canalitzen cap a entitats socials, mentre que els restes no aprofitables entren en circuits d’economia circular, com el compostatge, amb trazabilitat digital i transparència en el procés, en línia amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible.
Carlos Mundina, regidor de Millora Climàtica i Eficiència Energètica, ha destacat que el projecte demostra com la cooperació entre institucions, sector privat i tercer sector pot generar solucions reals contra el desaprofitament alimentari. El documental està disponible gratuïtament al canal de YouTube de València Sostenible.
