L’Ajuntament de València llança ‘Gastronomia de Barris – Pobles del Sud’ per reactivar el sector hostaler afectat per la DANA.
La iniciativa promou gastronomia local, productes de proximitat i turisme sostenible amb reducció de residus.
La iniciativa promou gastronomia local, productes de proximitat i turisme sostenible amb reducció de residus.
L’Ajuntament de València, en col·laboració amb la Federació Empresarial d’Hostaleria de València, ha posat en marxa la campanya ‘Gastronomia de Barris – Pobles del Sud’, dins del projecte municipal ‘Turisme de Barris’, amb l’objectiu de reactivar l’economia dels Pobles del Sud afectats per la DANA i promoure un turisme sostenible i vinculat a la identitat local.
Característiques de la iniciativa
- Guia gastronòmica digital amb informació de més de 25 establiments dels Pobles del Sud: Castellar-l’Oliveral, la Torre, Forn d’Alcedo, Saler, Pinedo, Palmar i Perellonet.
- Inclou detalls com especialitats, preu mitjà del menú, horaris, fotografies i mapa interactiu.
- Continguts sobre patrimoni gastronòmic, receptes típiques (paella, all i pebre) i productes locals de proximitat.
Sostenibilitat i reducció de residus
- Els establiments participants utilitzen envasos reutilitzables per al menjar per emportar-se, reduint el desaprofitament alimentari i minimitzant l’ús de plàstics d’un sol ús.
- L’objectiu és atreure visitants de manera responsable, promovent un consum sostenible i cuidant el medi ambient.
Varietat i qualitat gastronòmica
- Receptes tradicionals: paella valenciana, all i pebre, fesols i naps, arròs caldós de llamàntol.
- Restauració amb productes de proximitat, de l’Horta i l’Albufera.
- Establiments especialitzats: Abrasador Kodiak (carns a la brasa), Pizzeria Di Marco (pizzes amb productes locals).
Objectiu i missatge de l’Ajuntament
La regidora Paula Llobet destaca que cada visita als restaurants dels Pobles del Sud:
- Recolza el teixit empresarial local.
- Permet gaudir de una gastronomia única vinculada a la història i l’entorn.
- Convida ciutadania i visitants a descobrir la guia i reservar en els establiments participants.
Més informació
- Guia disponible a: www.gastronomiadebarrios.com
- Inclou identitat gràfica pròpia i campanya de difusió a xarxes socials.
