La iniciativa “Sabors que regeneren” combina degustacions gratuïtes de productes nadalencs i actuacions de folklore valencià a Albal, Beniparrell, Picanya i Sedaví.
El projecte posa en valor la gastronomia local i el comerç de proximitat, especialment els negocis afectats per la DANA, amb el suport de la Diputació de València.
La Mancomunitat de l’Horta Sud impulsa la iniciativa “Sabors que regeneren”, una proposta que uneix gastronomia tradicional nadalenca i folklore valencià a través de degustacions gratuïtes i actuacions musicals als municipis d’Albal, Beniparrell, Picanya i Sedaví.
L’activitat, que tindrà lloc aquest dissabte 20 de desembre, està patrocinada per la Diputació de València mitjançant el programa Impulsem Turisme 2025, i compta amb la col·laboració dels quatre ajuntaments participants i de la Federació de Folklore de la Comunitat Valenciana.
Sota el lema “Sabors que regeneren”, la ciutadania podrà degustar productes nadalencs elaborats per una desena de forns i establiments locals, entre els quals destaquen els pastissets de moniato, coques de carabassa, taronja o carlota, torrons, productes salats i fins i tot panetones, elaborats especialment durant aquestes dates festives.
El president de la Mancomunitat, José F. Cabanes, ha assenyalat que “volem posar en valor la nostra gastronomia i els nostres negocis locals, especialment aquells que es van veure greument afectats per la DANA i que han fet un gran esforç per reobrir”, destacant així la tradició, el coneixement i la resiliència del comerç de proximitat.
L’empresa comarcal Via Heraclia, especialitzada en serveis culturals i turístics, serà l’encarregada de desenvolupar les degustacions, mentre que la Federació de Folklore de la Comunitat Valenciana ha gestionat la participació dels grups musicals.
Programa d’actuacions
L’activitat començarà a les 11.00 hores de manera simultània:
- Plaça del Mercat de Beniparrell, amb l’actuació del grup Dues i Dos Folk.
- Mercat municipal d’Albal, amb un recital de l’Escola Coral de Veus.
A les 12.30 hores, les degustacions i actuacions continuaran:
- Mercat municipal de Sedaví, amb l’Escola de Tabal i Dolçaina A Quatre Quaranta.
- Mercat municipal de Picanya, amb l’actuació del Grup de Danses Realenc.
Amb aquesta iniciativa, la Mancomunitat reforça el teixit comercial local, fomenta la cultura popular valenciana i crea espais de convivència i celebració al voltant de les tradicions nadalenques.
