València acoge el 20 de septiembre el ‘World Paella Day 2025’, con chefs internacionales y showcookings en La Marina
Marián Cano resalta la proyección global de la Comunitat Valenciana a través de su gastronomía y tradición mediterránea
La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha participado en la presentación oficial del ‘World Paella Day 2025’, que se celebrará el próximo 20 de septiembre en La Marina de València, bajo el lema ‘El mundo habla paella’.
En el acto también han intervenido Paula Llobet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de València; Mª Ángeles García, jefa de Servicio de Turismo de la Diputación de València; y Tono Franco, director de la Fundación Visit València.
Marián Cano ha subrayado la relevancia internacional del evento, destacando que esta celebración “proyecta a València hacia el mundo y refleja la actitud mediterránea de nuestra tierra, nuestra tradición y nuestra forma de entender la vida”. Asimismo, ha puesto en valor la paella como seña de identidad y referente gastronómico universal, “un caso de éxito que, a partir de productos locales y de la tradición, ha alcanzado reconocimiento global sin perder su esencia”.
Por su parte, Paula Llobet ha señalado que “un plato como la paella y un evento como el World Paella Day son la mejor muestra de nuestro modelo gastronómico y del papel de València como capital de la Despensa del Mediterráneo”.
En esta edición participarán doce chefs internacionales de Europa, Asia y América, y Marián Cano ha destacado que el certamen “es más que un concurso de cocina: es un punto de encuentro en el que distintos profesionales hablan el lenguaje común de la gastronomía y muestran su visión de la paella”.
Programa del World Paella Day 2025
- 10:00 h: Cocinados en directo de las semifinales, donde los doce chefs prepararán sus propuestas para que el jurado seleccione a los seis finalistas.
- 14:00 h: Final del concurso.
- 17:15 h: Entrega de la copa al ganador.
Los asistentes podrán presenciar los cocinados y adquirir raciones de paella a 5 euros, disfrutando de una jornada que consolida a València como epicentro de la gastronomía mediterránea.
