Sedaví celebra el X Concurs de l’All i Pebre del 9 d’Octubre.

Sedaví, aconsegueix un any més èxit absolut en el seu X Concurs de l’All i Pebre

Sedaví ha celebrat el seu X concurs de l’all i pebre en la festivitat del 9 d’octubre, amb motiu de mantenir el respecte cap a les tradicions populars valencianes.

Unes 3000 persones aproximadament han acudit a aquest concurs de l’all i pebre de Sedaví.

És molt important mantenir una gastronomia tan típica de la nostra terra i este concurs està molt consolidat.

Els veïns de Sedaví estan encantats de què este concurs tinga lloc a la seua població, a més és motiu per a reunir-se amb familiars i amics

L’origen d’aquesta recepta se situa a les ribes de l’Albufera, concretament en El Palmar. En una època en la qual corrien mals temps les famílies i havien d’aprofitar els productes que la terra i el mar els oferien. Ara, aquest plat, ha passat de pertànyer a la trucada “humil cuina del pescador” per a obrir-se pas entre els restaurants. Això sí, cada persona la fa a la seua manera.

En conclusió, podríem considerar que l’all i pebre és l’únic rival de la paella i un plat que hem de provar per a endinsar-nos en la València més antiga i que el poble de Sedaví no vol pedre la tradició de cuinar este plat.

Comenta la notícia

This site uses User Verification plugin to reduce spam. See how your comment data is processed.