Participació històrica amb estrelles Michelin i noves incorporacions
La gastronomia valenciana com a experiència cultural i turística
València Cuina Oberta celebra una nova edició amb un rècord de participació de 75 restaurants, entre els quals destaquen vuit establiments amb estrella Michelin i 12 noves incorporacions, consolidant el certamen com una cita clau per a la promoció de la gastronomia local. L’esdeveniment, que se celebrarà del 9 al 19 d’abril, oferirà menús especials i propostes culinàries que posen en valor la cuina de proximitat, la qualitat dels productes i la identitat mediterrània.
A més dels menús, el festival inclou 17 experiències gastronòmiques complementàries, com tasts de vi, tallers de cocteleria, elaboració d’orxata o pans artesans, així com activitats de cuina internacional. Esta oferta amplia l’atractiu de l’esdeveniment i permet als participants viure la gastronomia més enllà del plat, reforçant el seu paper com a eina de promoció turística, cultural i d’innovació en la ciutat.
