Els mercats municipals acullen activitats de sensibilització sobre alimentació sostenible i reducció del malbaratament.
El documental “València, la ciutat que alimenta un canvi sostenible” mostrarà el paper de la ciutat en sistemes alimentaris responsables.
L’Ajuntament de València commemora el Dia Mundial de l’Alimentació, que se celebra cada 16 d’octubre, amb activitats als mercats municipals i la projecció d’un documental sobre alimentació sostenible.
El Centre Mundial per a l’Alimentació Urbana (CEMAS) promou accions de sensibilització ciutadana, amb un mural que convida a avançar cap a una alimentació més sostenible. Entre els consells destacats:
- Prioritzar la compra de productes de proximitat.
- Preparar menús setmanals i fer llistes de compra per evitar desperdicis.
- Incrementar el consum de llegums i cereals integrals.
- Reduir envasos, comprar a granel i utilitzar bosses reutilitzables.
- Frequentar els mercats municipals.
El regidor de Millora Climàtica i Eficiència Energètica i president del CEMAS, Carlos Mundina, ha participat en les activitats al Mercat Central i ha destacat el compromís amb sistemes alimentaris sostenibles des del punt de vista econòmic, social i mediambiental, amb un paper fonamental de les ciutats.
A més, el dilluns 20 d’octubre, es projectarà al Centre Cultural La Nau de la Universitat de València el tràiler del documental “València, la ciutat que alimenta un canvi sostenible”, impulsat pel CEMAS, que mostra el potencial de la ciutat en matèria d’alimentació i gastronomia sostenible.
Aquestes accions tenen com a objectiu sensibilitzar la ciutadania sobre la importància de l’alimentació, el poder del consumidor i la necessitat de reduir el desperdici alimentari i l’impacte ambiental.
El Dia Mundial de l’Alimentació, organitzat per la FAO, recorda els reptes dels sistemes alimentaris i les malalties derivades d’una alimentació deficient, així com la importància de models sostenibles de producció i consum.
